سعرات أقل مغذيات أكثر ! ~ كثافة السعرات الحرارية

بسم الله الرحمن الرحيم 

في حميات خسارة الوزن كثير من الناس تواجه صعوبة في إنهم يستمرون على الحمية 

إما بسبب كثرة الممنوعات فيها أو طول فترة الصيام أو قلة الخيارات المتاحة المحببة لدى الفرد

وبالتالي يدخل الشخص في دائرة الاستمرار والانسحاب من الحمية فترة طويلة

حقيقةً من أكثر الأشياء اللي تضايقني في برامج الحمية هي الحرمان أو قلة الخيارات المفضلة أو حتى أكل بلا طعم

الحمية الصحية الحقيقة تكون وجبات متزنة مليئة بالمغذيات والنكهات والخيارات وبدون حرمان أبدًا 

لذلك ما أفضل أبدًا أسلوب ( ممنوع ومسموح ) في الحميات اللي أسويها 

راح أشاركم سر يساعدكم في خسارة الوزن بدون حرمان وباستمتاع بالأكل !!

من المفاهيم الأساسية لخسارة الوزن ( تناول سعرات أقل من الاحتياج ) 

طيب كيف نوفق بين السعرات القليلة ونبا نزيد مغذيات ونستمتع أكثر !! 

الحل هو أن يتناول الشخص مغذيات قليلة في السعرات لكن عالية في المغذيات 

وهذا ما يسمى بـ ( كثافة السعرات الحرارية )

يندرج تحتها صنفين :

صنف عالي السعرات قليل المغذيات

صنف قليل السعرات عالي المغذيات 

واحنا راح نتكلم ونفصل في النوع الثاني :) 

* في الانستقرام بوست مختصر على بعض الأمثلة من الأطعمة وكم تحتوي من سعرات ومغذيات *

نجي الآن للشرح العلمي وكيف نعرف لو هذا الأكل من الصنف الثاني أو لا 

أولًا : الماء

وجود الماء في الفواكه والخضروات يقلل من السعرات الحرارية فيها 

مثل الجريب فروت نصفها ماء وتحتوي فقط على 37 سعرة !! 

حبة جزر متوسطة الحجم تحتوي على 25 سعرة فقط ! 

ثانيًا : الألياف 

وجود الألياف في الأطعمة يقلل من السعرات الحرارية وكمان يعطينا

 شبع أكثر لأنه يحتاج وقت أطول في الهضم !

كوب من الفشار المنزلي يحتوي على 30 سعرة فقط 

ثالثًا : الدهون 

الدهون تزودنا بعدد سعرات هائل فمثلًا شريحة رفعية من الزبدة تعادل في سعراتها كوبين من البروكلي المطبوخ !

بعد مافهمنا الآن أساس كثافة السعرات الحرارية نجي نشوف من أي مجموعة تكون أكثر اختياراتنا 

الترتيب من الأكثر للأقل

نبدأ بالخضروات : 

معظم الخضروات تحتوي على الماء مما يعطيها وزن بدون سعرات عالية 

مثل السلطات ، شوربة الخضار 

* ممكن نزيد تناول الخضروات بإضافتها للوجبة الرئيسية 

مثل اضافة فلفل رومي مع المكرونة ! 

الفواكه :

أغلب الفواكه قليلة السعرات و أفضل الاختيارات

الفواكه المجمدة ، الطازجة 

** لكن نقلل من الفواكه المجففة والعصائر لما تحتويه من سعرات عالية وسكر مرتفع !

الكربوهيدرات : 

الاختيار الصحيح للكربوهيدرات اللي تكون من الحبوب الكاملة 

مثل العيش الأسمر والبذور مثل بذور الشيا وبذر الكتان والسمسم 

والبقوليات مثل : العدس والفاصولياء والحمص 

ونقلل من المنتجات المكررة مثل 

حبوب الافطار ، العيش الأبيض ، المكرونات المصنعة من النشويات 

البروتينات ومنتجات الألبان :

الاختيارات الصحية منها اللي تكون عالية في البروتين وقليلة في الدهون

مثل لبن قليل الدسم ، دجاج منزوع الجلد ، البيض 

الدهون :

نختار مصادر الدهون الغير مشبعة مثل : المكسرات والبذور

مثل زيت الزيتون ، زيت بذر الكتان 

ويظل الاعتدال وتناول الكميات المعقولة أهم مفتاح لخسارة الوزن 

استقبل استفسارتكم بحب على الانستقرام @DT.GH7